Países con leyes de celiaquía

Argentina implementó recientemente su "Programa Nacional para la Detección y Control de la Enfermedad Celíaca." El programa no sólo promueve el conocimiento y el conocimiento en relación con la enfermedad celíaca, que también puso en práctica una impresionante serie de restricciones en materia de etiquetado y creó un logo nacional para todos - GF certificada alimentos envasados. Para los residentes, profesionales de la salud argentinos deberán cubrir el costo de las harinas y mezclas alternativas libres de gluten.

Australia y Nueva Zelanda

Australia y Nueva Zelanda tienen las leyes más duras de etiquetado en el mundo; éstos han sido establecidos por el Código de Australia Nueva Zelanda Food Standard y se aplican a todos los alimentos vendidos o preparados para la venta, incluidos los alimentos importados. El Australia Nueva Zelanda Código de Normas Alimentarias requiere lo siguiente:

Los alimentos etiquetados como " sin gluten" no deben contener gluten detectable; y no hay la avena o sus productos; o cereales con gluten que han utilizado malta o sus productos.

Ingredientes derivados de gluten que contienen los granos deben ser declarados en la etiqueta de los alimentos, por pequeño que sea el monto.
Los alimentos etiquetados como "bajo en gluten" debe contener menos de 200 partes por millón de gluten. Australia no tiene una gran variedad de alimentos bajos en gluten y ser conscientes de los alimentos bajos en gluten no se recomiendan para una dieta libre de gluten.

Canadá

Canadá tiene restricciones de etiquetado de todos los alimentos sin gluten envasados. Todos los alimentos considerados sin gluten certificado por Health Canadá deben contener menos de 20 partes por millón de gluten. Cualquier ingrediente que contenga gluten añadido intencionalmente debe estar incluido en un producto. Además, los residentes canadienses reciben deducciones fiscales por los costes adicionales de alimentos sin gluten en comparación con sus contrapartes no- libres de gluten.

Unión Europea

La Unión Europea ha adoptado leyes de etiquetado universal para alimentos sin gluten. Si el alimento contiene menos de 100 mg / kg, puede ser etiquetado como "muy reducido de gluten", mientras que si contiene menos de 20 mg / kg puede ser etiquetado como "sin gluten".


Irlanda

Los ciudadanos irlandeses pueden reclamar deducciones fiscales por el costo extra de alimentos sin gluten en comparación a sus contrapartes no- libres de gluten. Irlanda solía tener un programa que tiene derecho a algunos celíacos alimentos específicos sin gluten de forma gratuita. Sin embargo, el programa ha sido descontinuado.

Italia

Todos los italianos son la prueba de la enfermedad celíaca en una edad temprana (antes del 6). Cada ciudadano italiano sobre la edad de 10 con enfermedad celíaca recibe un estipendio mensual de 140 euros, lo que se puede gastar en alimentos sin gluten específicos ( regulados por el Ministerio de Salud ). Italianos con enfermedad celíaca también reciben tiempo extra de vacaciones para ir de compras / preparar alimentos GF. La Asociación Celíaca Italiana y el gobierno han hecho un excelente trabajo educando a los restaurantes sobre cómo lidiar con la enfermedad celíaca. Hay comidas incluso sin gluten en las escuelas, hospitales y todos los demás establecimientos públicos de comidas.


Reino Unido

Más del 90% de los pacientes celíacos británicos reciben alimentos sin gluten como parte de su receta para la dieta libre de gluten. Esencialmente estos pacientes reciben sin gluten alimentos y mezclas a un precio muy rebajado (el costo de la receta).